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2,000원으로 밥상 차리기 2010.5 - 그리고책 편집부 엮음/그리고책 요리할 때 술을 자주 쓴다. 그런데 이게 또 초보에겐 긴가민가한 부분이 있으니 정확하게 알아두면 좋다. 청주 가게에선 흔히 청하 등의 상표명을 달고…

탕수육과 깐풍기 등 중국 음식에는 튀김이 많다. 그러나 요리 초보에게 튀김은 넘기 힘든 장벽이다. “튀김 가루 묻히고 기름에 넣으면 끝 아냐?’라고 생각한다면 크나큰 오산! 튀김 가루를 쓰지 않고 녹말 만으로…

개발 관련 글은 없고 요리가 어쩌구 저쩌구 하니 실망하는 사람도 있으리라 생각하지만 C++이나 게임 서버는 미친 듯이 다룰 시기가 곧 오기 때문에 이럴 때 요리 이야기를 좀 해둬야 한다. 오늘은…

2,000원으로 중국 요리 만들기 - 여경래.여경옥 지음/그리고책 새우 마요네즈 2인분을 만들 땐 다음과 같은 절차를 따른다. 주재료 새우 (2줌), 달걀 (1/2개), 녹말 가루 (1컵), 튀김 기름 부재료 양상추 (1/2개 소스…

2,000원으로 중국 요리 만들기 - 여경래.여경옥 지음/그리고책 깐풍기 2인분을 만들 땐 다음과 같은 절차를 따른다. 주재료 닭 가슴살(2쪽), 튀김기름 튀김 옷 청주 (0.5술) + 녹말 가루 (3술) + 달걀 (1개)…

2,000원으로 중국 요리 만들기 - 여경래.여경옥 지음/그리고책 파인애플 볶음밥 1인분을 만들 땐 다음과 같은 절차를 따른다. 주재료 파인애플 (1개), 잘게 썬 실파 (1개) , 밥 (1공기), 새우(1/2 컵) 양념 치킨파우더…

학원 앞 포장마차에서 먹던 그 맛이 그리웠으나 집에서 통 해주질 않아 언젠가 반드시 직접 해먹으리라 다짐했던 그 군것질거리, 쥐포 튀김. 이번에 문성실씨 블로그를 뒤적거리다 요리법을 발견하고 지난 밤에 따라 해…

인디 앨범을 본격적으로 들은 지 이제 고작 일년이 되었을 뿐, 주제에 객관적으로 평론할 입장은 아니다. 잘 안다. 하지만 뷰렛이 최고다! 자명한 진리이므로 토 달지 말라. 불신자는 이 곡을 듣고 눈을…

아무도 편지하지 않다 - 장은진 지음/문학동네 “아, 저는 세상에서 이상한 게 제일 좋아요. 거기에는 이유가 없으니까요. 남에게 이해받을 수 없는 것. 그래서 점점 더 속수무책으로 빠져드는 것. 세상의 모든 것에…

문성실씨 블로그를 보고 마늘버터 브레드를 만들기로 결심하고 곧바로 착수했다. 그런데 하다 보니 마늘버터 브레드가 아닌 버터왕 브레드 또는 버터왕 토스트라 부를 만한 음식이 되어 버렸다. 4인분에 필요한 버터가 50g이라지만 좀더…