죽은 빵 살리기

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  • Post last modified:October 8, 2017

Bagels & Bites Tips on How to Keep Bagels Fresh - Bagels & Bites에는 죽은 베이글 살리는 법 세 가지가 나온다. 베이글에 물을 뿌리고 호일로 감싸거나 물에 적신 종이 가방에…

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크림치즈 토마토 베이글 레시피

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  • Post last modified:October 7, 2017

plain bagel (1/2) cream cheese (3 knifefuls) tomato (3 slices) seasoning 별 게 없다. 몇 가지 세부 사항을 추가하자면 여기서 쓴 크림치즈는 Chive and onion cream cheese이고 시즈닝은 21 Season…

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레어에서 웰던까지…집에서 진공 조리를

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  • Post last modified:April 26, 2015

레어에서 웰던까지…집에서 진공 조리를:

가정용 진공포장 기계네. 집 근처에 진공포장해주는 정육점이 없다면 하나 장만해도 좋지 않을까? 고기를 숙성하 먹을 줄 안다면 진공포장의 가치도 알 듯.

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[포스트모템] 기름 떡볶이 대실패

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  • Post last modified:February 8, 2020

이밥차에 소개된 기름 떡볶이 요리법은 이렇다. 떡볶이 떡을 물에 불렸다가 건지고 양념장을 떡에 넣어 재우고 떡 3줌당 양념장 설탕 (0.5 수저) + 고춧가루 (0.8) + 간장 (1.2) + 다진 마늘…

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요리 술

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  • Post last modified:February 8, 2020

2,000원으로 밥상 차리기 2010.5 - 그리고책 편집부 엮음/그리고책 요리할 때 술을 자주 쓴다. 그런데 이게 또 초보에겐 긴가민가한 부분이 있으니 정확하게 알아두면 좋다. 청주 가게에선 흔히 청하 등의 상표명을 달고…

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[요리] 튀김 정복

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  • Post last modified:February 8, 2020

탕수육과 깐풍기 등 중국 음식에는 튀김이 많다. 그러나 요리 초보에게 튀김은 넘기 힘든 장벽이다. “튀김 가루 묻히고 기름에 넣으면 끝 아냐?’라고 생각한다면 크나큰 오산! 튀김 가루를 쓰지 않고 녹말 만으로…

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안드로메다-토끼의 미투데이 - 2010년 3월 29일

I love Costoco!!!(10만원은 가볍게 쓰게 되느군 위험해) 2010-03-28 15:16:15 코스트코에서 트와이닝 얼그레이 티백 45개짜리가 고작 만원도 안 한다. 검색해보면 알지만 엄청 싸다. 트와이닝은 레이디 그레이가 제일 유명하지만 얼그레이도 일품이다. 내가…

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[요리] 내 멋대로 깐풍육

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  • Post last modified:February 8, 2020

개발 관련 글은 없고 요리가 어쩌구 저쩌구 하니 실망하는 사람도 있으리라 생각하지만 C++이나 게임 서버는 미친 듯이 다룰 시기가 곧 오기 때문에 이럴 때 요리 이야기를 좀 해둬야 한다. 오늘은…

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안드로메다-토끼의 미투데이 - 2010년 3월 27일

한 시간인데 뭘, 이러다가 비 맞고 들어왔다. 운동하러 가는데 우산이 거추장스러워서 두고 갔다 황사비를 뒤집어 썼네.(ㅠㅠ) 2010-03-25 14:00:06 4월 17일 홍대 공연 꼭 가겠습니다. 아니 가게 해주세요. 충성!!!(me2music 시베리안 허스키…

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