Bagels & Bites Tips on How to Keep Bagels Fresh – Bagels & Bites에는 죽은 베이글 살리는 법 세 가지가 나온다.
- 베이글에 물을 뿌리고 호일로 감싸거나 물에 적신 종이 가방에 베이글을 넣는다. 그러고 나서 350도 예열한 오븐에 넣고 10분 내지 15분 정도 돌린다.
- Dip bagels in water, shake off, then heat uncovered for 10 to 15 minutes.
- Heat bagels straight from the refrigerator or freezer in their plastic bag in the microwave oven. Set the oven on medium and warm for 30 seconds, longer if frozen. Bear in mind that the longer you heat it the “softer” it will get. If you heat it too long it will lose its outer shell.
그런데 다른 빵도 대체로 비슷하게 처리하는 것 같다. 다른 유투브 영상과 비교해보자.
페이퍼 타월에 물을 적시고 베이글을 감싼다. 베이글을 전자렌지에 넣고 10초 내지 20초 정도 돌린다.
바게트를 흐르는 물에 살짝 적시고 물을 털어낸 후에 예열한 오븐에 돌린다.
일반적인 빵은 흐르는 물에 적시는 대신 스프레이로 물을 적신다.
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