[요리] 두부채소비빔밥

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베비로즈의 2,000원으로 밥상차리기10점

베비로즈 지음/그리고책

필수 재료

두부(1/2모), 당근(1/5개), 상추(5장), 밥(2공기)

양념장 [단위: 수저]

간장(3), 맛술(1.5), 다진 파(1.5), 다진 마늘(0.2), 참기름(0.7), 통깨(0.7), 설탕(0.2)

  1. 두부를 작게 깍둑 썰어 끓는 물에 1분 정도 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

  2. 당근과 상추를 곱게 채 썬다.

  3. 밥, 두부, 상추, 당근, 양념장을 잘 비빈다. 끝!!!

주의! 이 조리법은 2인분 기준이다. 2인분 기준인 줄 모르고 밥 한 공기만 넣었다가 두부만 원 없이 먹었다.

후기

간단한 간장 양념장이므로 자극적이지 않고 담백하다. 싱겁다 싶으면 김치와 함께 먹으면 된다. 운동하는 사람이라면 적당히 밥과 두부의 양을 조절해서 저녁으로 먹으면 좋을 성 싶다.

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