[요리] 복숭아 시미로

2,000원으로 중국 요리 만들기란 책을 보면 복숭아 통조림 즐기는 법 – 복숭아시미로란 후식이 나온다. 아이들이 좋아할 달디 단 음료이다. 간단히 말해 밀서기로 뭉갠 복숭아 통조림에 타피오카를 넣은 것이라 순식간에 요리가 끝난다.

2,000원으로 중국 요리 만들기10점

여경래.여경옥 지음/그리고책

주재료

복숭아 통조림 (1 캔), 타피오카 (3 수저), 얼음 (1/2 컵)

  1. 타피오카를 물에 30정도 담가 불렸다가 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 담근다.

  2. 복숭아와 얼음을 함께 간다.

  3. 복숭아에 타피오카를 올린다.

추후 과제

타피오카

타피오카 펄로 검색하면 크게 두 가지 제품이 나온다. 그 중에 화이트 타피오카 펄이 요리 책에 나온 것이다. 400g짜리 두 개를 샀는데 생각보다 양이 많아 꽤 오래 먹을 듯하다. 복숭아시미로야 어쩌다 한번 할 테니 타피오카를 쓰는 다른 음식을 만들지 않으면 말이다.

화이트 타피오카 펄은 알갱이가 정말 작다(어딘가 알갱이가 큰 화이트 타피오카 펄이 있을지 모르지만). 그래서 씹는 맛이 없고 거의 삼키게 된다. 알갱이가 큰 블랙 타피오카 펄을 주문해놨으니 며칠 뒤에 다시 시도해볼 생각이다.

최 재훈

블로그, 페이스북, 트위터 고성능 서버 엔진, 데이터베이스, 지속적인 통합 등 다양한 주제에 관심이 많다.
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